路易威登進軍餐飲業，將在日本開設全球首家餐廳兼咖啡館：Le Cafe V

法國奢侈品巨頭 LVMH 集團的旗艦品牌 Louis Vuitton（路易威登）將在其位于日本大阪的新旗艦店開設全球首家餐廳兼咖啡館 Le Cafe V，新旗艦店將于2月1日開業，餐廳定于2月15日開業。

大阪這家新旗艦店共有4層，Le Cafe V 位于頂層，由日本名廚須賀洋介（Yosuke Suga，下圖）打造菜單，提供法餐和日料。整間餐廳，除用餐區外，還附帶一個酒吧和大露臺。

酒吧旁邊是更高檔的餐區 Sugalabo V，為部分客人提供基于開放式廚房的晚餐，與須賀洋介主理的 Sugalabo 餐廳東京分店（見下圖）風格相呼應。

在英國傳媒集團 William Reed Business Media 頒布的“2019年亞洲50佳餐廳榜單（Asia’s 50 Best Restaurants 2019）”中，Sugalabo 排名第47。

Louis Vuitton 董事長兼首席執行官 Michael Burke 證實了這一消息，甚至還暗示未來品牌可能還將開設更多餐廳乃至酒店。

看來，以皮具和時裝著稱的 Louis Vuitton 正在加快拓展新品類的步伐。就在幾天前，Louis Vuitton 剛剛斥巨資從加拿大礦業公司 Lucara 手中買下了迄今為止全球開采出的第二大鉆石原石 Sewelô，重量達1758克拉。（詳見《華麗志》歷史報道：Louis Vuitton 重金投資珠寶領域，買下全球第二大鉆石原石（1758克拉））

此外，據曾為 Louis Vuitton 和 Dior 品牌設計門店的著名建筑設計師 Peter Marino 透露，LVMH 集團還將在旗下巴黎老牌百貨 La Samaritaine（莎瑪麗丹百貨）的7樓開設米蘭知名高端海鮮餐廳 Langosteria 首家巴黎分店。

LVMH 集團進一步布局酒店餐飲業的動向并不意外。早在2018年12月，LVMH 就宣布收購奢華酒店和旅行集團 Belmond，并于今年4月完成收購。在去年年底公布Belmond 最新戰略規劃時，LVMH 集團首席財務官 Jean-Jacques Guion 還提到：“奢侈品的未來不會再像過去許多年那樣，僅關注商品本身，而是更關注奢侈體驗，我們希望同時涉足這兩個領域，就是這么簡單。”（詳見《華麗志》歷史報道：LVMH 集團完成對奢華酒店和旅行集團 Belmond 的收購，估值32億美元；LVMH 解讀旗下奢華酒店和旅行集團 Belmond 的戰略規劃：重點擴大亞洲客戶群）

目前，LVMH 集團旗下酒店部門還包括 Cheval Blanc（白馬莊園）和 Bulgari Hotel（寶格麗酒店），這三家公司都各自保持獨立運營。

LVMH 集團旗下另一著名奢侈品牌 Dior 也計劃在翻修中的巴黎蒙田大道旗艦店新增一家餐廳。而 LVMH 集團去年年底剛剛收購的美國奢侈珠寶品牌 Tiffany 早在2017年11月就在紐約第五大道（Fifth Avenue）旗艦店開設了品牌第一家咖啡店——Blue Box Café。（詳見《華麗志》歷史報道：與 LVMH集團達成收購協議，Tiffany 整體估值41年增長了159倍！；“蒂凡尼的早餐”走進現實，Tiffany首次涉足餐飲，開設咖啡店：Blue Box Café）

丨消息來源：綜合英文網站 Hypebeast；Highsnobiety；The Midia Times；《華麗志》歷史報道

丨圖片來源： Louis Vuitton 官網；The World’s 50 Best 官網